Aguilar Criado, Encarnación

Experta en: Antropología económica. Sociología rural. Desarrollo rural. Sistemas productivos locales.
Mas datos: Doctora en Antropología. Directora del grupo de investigación de la Universidad de Sevilla 'Territorio, cultura y desarrollo'. Es responsable, entre otros, de los proyectos ‘La producción de calidad: nuevas estrategias rurales para nuevos consumidores’; ‘Territorio, calidad e innovación: el diseño de la nueva ruralidad europea’; y ‘Cultura local y mercados globales: propuestas para la gestión del patrimonio en las políticas de desarrollo rural’. Es autora de numerosos libros entre los que destacan: ‘Cultura popular y folklore en Andalucía’ y ‘Las bordadoras de mantones de Manila de Sevilla’, además de ser coautora de 'Las expresiones locales de la globalización’, ‘Mujeres trabajadoras en el mundo rural andaluz' y 'Darwin en Sevilla. Antonio Machado y Núñez y los darwinistas sevillanos'. Ha escrito numerosos capítulos de libros y artículos en revistas. Entre sus aportaciones en congresos nacionales e internacionales, figuran como las más recientes: 'Territorializando la producción ecológica. Acciones colectivas y políticas públicas en Andalucía’, ‘Productos locais, qualidade e diversificação: novas estratégias de desenvolvimento no mundo rural de Espanha e Brasil’, 'De Andalucía al Langüedoc: los nuevos marcos institucionales del desarrollo territorial', y 'Denominaciones de origen y etiquetas regionales. Dos modelos de especialización territorial en España y Holanda'.
Titulación: Antropóloga. Catedrática de la Universidad de Sevilla en el Departamento de Antropología Social.
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